AfricaRice clarifie les informations erronées sur le riz brisure et réaffirme son engagement pour la sécurité alimentaire en Afrique

Abidjan, Côte d’Ivoire, 20 février 2025 – Le Centre du Riz pour l’Afrique (AfricaRice) tient à réagir face aux récentes déclarations diffusées par Equinoxe Tv, une chaîne de télévision camerounaise, lors de son journal de 20h le lundi 27 janvier 2025. Ces déclarations, selon lesquelles le riz brisure serait dangereux pour la santé et auraient été attribuées à AfricaRice, sont inexactes et ne reflètent en aucun cas la position de notre institution.

AfricaRice, en tant que centre panafricain d’excellence pour la recherche, le développement et le renforcement des capacités dans le domaine rizicole, réaffirme que le riz brisure, lorsqu’il est bien transformé et correctement stocké, est parfaitement consommable et nutritif. Il ne présente aucun danger pour la santé.

Clarification sur le riz brisure

Le riz brisure est composé de grains de riz brisés lors du processus de mouture ou de manipulation. Il est largement consommé en Afrique et dans d’autres régions du monde, offrant une source abordable et nutritive de nourriture pour des millions de personnes. AfricaRice souligne que la qualité et la sécurité sanitaire du riz brisure dépendent principalement des conditions de transformation, de stockage et de conservation.

Les allégations selon lesquelles le riz brisure serait impropre à la consommation humaine sont infondées. AfricaRice n’a jamais émis de déclaration affirmant que le riz brisure est dangereux pour la santé. Au contraire, notre institution promeut des pratiques agricoles et post-récoltes qui garantissent la qualité et la sécurité sanitaire des produits rizicoles, y compris le riz brisure.

Mise en garde contre les importations de riz de mauvaise qualité

AfricaRice tient à rappeler que ses précédentes mises en garde concernaient spécifiquement les importations de riz de mauvaise qualité en provenance de certains pays asiatiques. Ces alertes, notamment celles de 2016, visaient à sensibiliser les gouvernements africains sur la nécessité de renforcer les contrôles qualité pour éviter que des riz impropres à la consommation ne pénètrent les marchés africains.

Ces mises en garde ne concernent en aucun cas le riz brisure produit et transformé localement dans des conditions adéquates. AfricaRice encourage les pays africains à promouvoir la production locale de riz et à adopter des normes strictes pour garantir la qualité des importations.

Engagement d’AfricaRice pour la sécurité alimentaire

AfricaRice reste pleinement engagé dans la lutte pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle en Afrique. Notre mission est d’améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs et des acteurs de la chaîne de valeur riz tout en assurant la disponibilité de produits rizicoles de haute qualité pour les consommateurs africains.

Nous appelons les médias et le public à vérifier leurs sources et à s’appuyer sur des informations scientifiques et factuelles avant de diffuser des déclarations susceptibles de semer la confusion et de nuire à la réputation des produits rizicoles africains.

Pour plus d’informations, veuillez contacter :

Francine Famey, Responsable de la communication et de la sensibilisation

Courriel : f.famey@cgiar.orgSite web : https://www.africarice-fr.org/